"Esto es el final; cualquier día caerá Barcelona. Para los estrategas, para los políticos, para los historiadores, todo está claro: hemos perdido la guerra. Pero humanamente, no estoy tan seguro... Quizá la hemos ganado" Antonio Machado
El egocentrismo del presidente de la Republica es antológico. La elitista política francesa es proclive a desvaríos personalistas donde se confunden las personas y sus deseos con las instituciones, pero lo de Nicolas tiene tintes de convertirse en una epopeya.
L’express acaba de poner al descubierto que en Paris Match se retocan las imágenes para darle al torso del presidente el volumen adecuado para los cánones de belleza actuales (en EL PAIS o en L’express) . Si es una decisión de la redacción ya es significativo del clima que se ha creado en los medios propiedad del amigo Lagardère y ya es suficientemente malo, pero si resulta que en unos meses descubrimos que hay asesores de imagen de la presidencia o de la UMP jugando a crear el hombre perfecto será todavía más ridículo e injustificable.
Siendo todo el asunto una estupidez en si, yo juzgo que es bastante significativo del estilo de presidente pagado de si mismo que nos espera en los próximos 7 años. Un presidente que se va recién elegido al yate de un millonario, que se deja prestar una casa en el campo en Estados Unidos prestada (a cambio de que?) por dos primeros ejecutivos de firmas de lujo. Un tipo que hace jogging con la facha de la imagen de arriba....
Mientras en Paris 12!!!! policías se presentan en casa de unos inmigrantes para pedirles los papeles de residencia con el correspondiente susto y la consecuencia es la caída de un niño desde un cuarto piso. Y derivado de esto descubrimos que las órdenes de la policía para este 2007 es la expulsión de 25000 inmigrantes arrogándose el papel de jueces que son los supuestos únicos responsables de la expulsión de un inmigrante del territorio del hexágono.
En fin que ya empieza a mostrar Sarko el tipo de individuo que es y lo que podemos esperar de él. Lastima de PS sumido en sus propias miserias e incapaz de hacer una oposición digna de tal nombre.
No para la marejada política con los calores y menos en un verano tan extraño como este.
En el partido de la oposición tenemos a Gallardón que no deja pasar una oportunidad para mostrar la cabeza y decir públicamente que quiere ser presidente del Gobierno. Lo de ser diputado no es otra cosas sino eso, un pasaje para la liga de campeones. Los actuales gestores del partido que tienen entre sus garras a un Rajoy que parece cada vez pintar menos, salen al paso y dejan claro que Gallardón dentro de su partido tiene pocos amigos notables. Mientras tanto hay rumores que apuntan que rato será el candidato a presidente del Gobierno y se repartirá los papeles con Rajoy que se quedara de líder del partido (curioso líder va ser, todo sea dicho, cuando le mueven la silla sin disimulo).
A mi personalmente Gallardón me parece el típico tipo repelente que cae mal a sus amigos y hasta a aquellos a los que hace la pelota, pero es cierto que es mas listo que la mayoría de los que le cierran el paso en el PP y tiene apoyos económico-sociales importantes. Eso si lo de la duplicidad de puestos en política como en Francia, donde tal ejercicio alcanza limites inimaginables, me parece deleznable y resta crédito a la política que un señor pueda ser a la vez alcalde de una ciudad de primer orden y diputado al mismo tiempo, ¿a que le dedica su atención? ¿Merece Madrid tener un alcalde o un diputado a tiempo parcial? ¿Tan fácil es ser lo uno o lo otro que lo puedo hacer part-time?
En el PSOE, hay calma chica tras el ridículo navarro y agosto ha pasado entre unos que empujan a que se adelanten las elecciones y otros que prefieren ganar tiempo y tratar de ganar puntos en los meses que quedan hasta marzo de 2008. Lo de Gobernar al parecer se deja para más tarde o para que lo hagan otros y uno se pregunta si se puede permitir España que durante tantos meses la atención de sus gobernantes este puesta en otro sitio que no sea en mejorar la vida de los ciudadanos.
Mientras tanto los nacionalismos periféricos han sufrido un verano de enfrentamientos larvados que van a resurgir una vez terminada la pausa estival. En Cataluña tenemos dos batallas en ciernes, la de Duran contra Mas que promete muchos episodios tras el cierre en falso que le han dado ambos contendientes y la no menos interesante en ERC entre Puigcercos y Carod. De lo que salga de estas batallas van a estar muy pendientes en Ferraz y Genova ya que les va un trozo de Gobierno en ello.
En el País Vasco las armas se han ido cargando este verano y de aquí a octubre vamos a ver intensos duelos, por un lado tenemos la mejor cara que ha tenido el PNV desde que yo tengo uso de razón: la que dan Imaz o Ezkuna con el apoyo del PNV de Vizcaya prácticamente asegurado y luego los hijos de las piedras en el otro: Egibar el racista, Ibarretxe el lelo y el pater Arzalluz que ya se encargó el domingo en entrevista en EL PAIS del domingo en dejar claro que su paso a la jubilación no le han hecho mas sabio y que sigue siendo el mismo ser lleno de rencores y traumas infantiles y sumido en la estulticia absoluta. De juzgado de guardia la frase “yo hasta entonces creía que ETA no mentía, entre vascos, quizá sea un cierto orgullo que tenemos de no mentir y de atenernos al pacto”; Uno no sabe si es mas necio por pensar que ETA no miente o por situar a los vascos como pueblo por encima de la mentira, que tipejo.
En el caso del PNV más nos vale que los vencedores de la batalla, el final de la guerra es invisible en el horizonte, sean las tesis de Imaz y cia. porque como un tipo como Egibar (o sus visiones) salga victoriosos nos podemos ir preparando para un recital de despropósitos sin fin.
La cocina turca era hasta el martes una desconocida para mí aunque espero, por muchos motivos, que haya muchas mas ocasiones de degustarla.
Tampoco conocía el jardín de Reuilly, había pasado varias veces por el viaducto de al lado pero nunca había llegado hasta el final de la calle. En un espacio semi-peatonal y muy tranquilo se congregan varios restaurantes que tienen buena pinta.
Entradas: - Meze Tabagi (meze) - Tarama (una especie de queso muy rico) - Patlican ezme (pasta de calabacines) - Yogurtlu semiz otu (yogurt) - Ezme (salsa picante con tomates) - Sarma (hoja de parra rellena de carne) Plato - Yogurtlu adana kebap (carne de cordero con yogurt) Café turco
También probé el Yogurtlu tavuk (pollo con yogurt).
Comida: Las entradas variadas y todas muy ricas, con gran diversidad de sabores y de texturas, de picante a casi-dulce el queso. Lo mejor el sarma y el tarama aunque todas las otras estuvieron a gran altura.
El Yogurtlu Adana kebap que comí, la carne estaba deliciosa y el yogurt me sorprendió porque no soy muy fan de los líquidos viscosos mezclados con la carne y, sin embargo, en este caso la combinación me dejo gratamente sorprendido. Pedí el plato un poco picante y la verdad es que fue engañoso, porque cuando empecé a comer parecía que había pecado de prudente pero progresivamente la cosa se calentó e incluso por la noche sentí el picante hasta bien entrada la madrugada.
El café turco sin embargo me decepciono en el sentido de que lo encontré mucho más flojo de lo esperado.
Servicio: Impecable, rápido y atentos incluso muy amables en el rato que estuve esperando al principio.
Vino: Bordeaux, correcto, pero no recuerdo la bodega ni el año
Vuelve uno de una semana de vacaciones y se pone al habla con los amigos atléticos y cualquiera diría que en verano se disputan los títulos mas importantes del año dada la euforia que rodea a la masa de infatigables optimistas rojiblancos.
Rascando un poco resulta que toda esta alegría desbordante viene provocada por haber ganado 3-0 al potentísimo equipo de la Vojvodina serbia, un equipo del que la mayoría de la parroquia colchonera no había oído hablar hasta el día del sorteo. Parece ser que el equipo jugó bien y se gustó, pero no creo que ganarle por la mínima al Gloria Bistrita y golear a la Vojvodina constituya una hazaña de tal calibre como para generar este ambiente. Lo que parece es que la gente tiene ganas de pasarlo bien y que ni Torres, ni el Calderon ni tener los dirigentes mas incompetentes del planeta van a estropear la fiesta. Como dice Carlos Fuentes, el mejor periodista atlético del planeta, el verano regenera.
Y ahora viene lo bueno, el sábado y como gusta, en el estadio de la Castellana (ese que no molesta a la planificación de la ciudad de Madrid del alcalde que quiere ser también diputado, aunque se corten en martes, miércoles, sábados y domingos varios carriles de la principal arteria de la ciudad). Probablemente volveremos a perder aunque el Madrid no parezca en el mejor de los momentos y que lleve perdidos todos los torneos que ha tenido a bien jugar este verano. Perderemos porque es así, si jugamos bien ya le tocara al de negro actuar y si jugamos mal nos llevaremos un cerro de goles.
Hay algo de fondo en la alegría y las buenas expectativas de los rojiblancos. Algo de cabeza parece que ha habido en la planificación, por razones distintas a las deportivas los in-dirigentes que soportamos pretenden que este año vaya bien y que las minucias que ocurran en el césped no les distraigan de los verdaderos negocios que les han traído a esto del fútbol.
Empezando por la portería: Parece que Leo tendrá competencia con el italiano Abbiati que hizo un buen partido en Getafe y que no parece contentarse con ser suplente y pasar un año de asueto en Madrid. Esto es una excelente noticia porque Leo tiene tendencia a relajarse y Aguirre, del que luego rajaré, no parece confiar en los porteros de la cantera. A más competencia beneficio para todos si el mexicano sabe gestionarla.
La defensa es, en mi opinión, la parte más floja del equipo. En el centro de la zaga Pablo debe volver a ser el mismo que hace dos años tras su paso en falso del verano pasado cuando quiso ser ciervo y le cortaron los cuernos. Perea no me ofrece la más mínima seguridad como central y solo es un buen atleta a mi juicio, pero puede servir si aprende a complementar a Pablo como en la 2005/2006. Ze Castro parece tener calidad pero esta verde, seria mi segundo central con Pablo para que aprenda y Eller es un desconocido que tendrá que probar que no es uno de esos fichajes gilistas inexplicables para todos excepto para el que se mete en el bolsillo la comisión de turno.
Los laterales creo que nos pueden dar bastantes alegrías esta temporada: por un lado Seitaridis, adaptado y acoplado, es un excelente lateral aunque tendrá que aprender a vivir con unos extremos bastante ofensivos como los que alineará Aguirre este año. Perea y Valera pueden suplirlo aunque notaremos el cambio cuando Seita no pueda estar. Por el lado izquierdo Antonio López parece haber perdido su plaza frente a Perniá que aparenta tener más confianza y ser el de Getafe. Una pena que el canterazo se haya acomodado tanto y puede salir algo bueno de esta competencia también.
En la parte central de la media hay material para la destrucción si a Luccin, si al final no le dan boleto, le dejan dedicarse a ello y no le piden milagros (como que de los pases hacia delante como Iniesta), por otro lado Raúl García presenta buenas referencias y cuenta con la confianza del mister con lo cual puede dejar al galo en el banquillo y además tiene mas calidad para construir. De todos modos en Osasuna jugaba de enganche y tiene que adaptarse a jugar un poco mas atrasado. De Cléber Santana no sé nada y me remito a lo dicho sobre Eller. Para atacar tenemos a Raúl García cuando recupere su puesto en Osasuna y a Maniche. El luso tiene que demostrar que no es un tarambana y un caradura, intentar que no le pongan multas por conducir borracho y tratar de ser en el campo lo que vimos en el mundial de Alemania y entonces saldremos ganando todos y en ese caso tendremos algo en lo que basar la creación. Si no siempre podremos confiar a Maxi la manija y rezar para que este año pueda disputar más de los 10-12 partidos de las dos últimas temporadas
Las alas del atlético este año son terribles, el miedo que me da a mi es como va a manejar Aguirre tanto poder ofensivo dada su habitual propensión a la indisposición estomacal. La derecha con Reyes y Maxi es mi favorita. Aunque el fichaje de Reyes haya dejado nuestro orgullo por los suelos, ahora que esta aquí habrá que intentar aprovecharlo y el capitán es el mejor jugador de la plantilla. Simao y Luis Garcia ofrecen iguales garantías y tengo muchas ganas de ver al ex del Benfica en el Calderon. Jurado debe quedar para los partidos de la basura.
La delantera debe ser el coto del Kun. Este va a ser su año, el es consciente y ya se ha puesto a ello y la compañía de Forlan, con menos carisma que nuestro capitán en el exilio, puede ayudarlo. Lo único que me inquieta del Kun es cuanto van a tardar los Gil en intentar hacer caja con él. Los recambios, ante la cesión probable de Braulio (lógica por otra parte si el mexicano confía en Mista), son francamente mejorables. A no ser que Mista se motive para jugar de tercer delantero. La otra posibilidad, pero esto seria demasiado bueno para creerlo de un tipo como Aguirre, es que Rubén Ramos comience a darse vueltas por la primera plantilla. Si Aguirre hace esto, prometo retirar todo lo que voy a decir en el siguiente párrafo.
Y llegamos al verdadero punto negro de la historia: Javier Aguirre. Un tipo que no quiere a Riquelme en su plantilla porque no sabe como adaptarlo es un tipo mediocre y mezquino. El mexicano pertenece a la estirpe de los pelotas de nacimiento, los graciosos con el jefe y con el poderoso, llámese éste José Ramón de la Morena en el caso que nos ocupa, y los miedosos que crean un castillo de naipes que se puede caer en cualquier momento. Ya nos demostró el año pasado que su juego es del que se sabe mal profesional y es un tipo que puede cargarse la buena plantilla que le han montado.
La cosa pinta bien, solo faltaría otro central y RIQUELME, con esto seriamos candidatos a estar arriba. Sin esto dependemos de un tipo cuyo mayor mérito profesional ha sido ser gracioso, a juicio de algunos, en las ruedas de prensa. A ver cuanto tardamos en hundirnos en el pesimismo total al que también somos propensos.
La competencia entre los dos gigantes tecnológicos se abre. A la batalla en el campo judicial con la demanda de Microsoft de la paralización de la compra de DoubleClick por Google, responde Google entrando de lleno en el mercado de las aplicaciones de software de mas éxito de la empresa de Gates.
Y lo hace atacando por dos flancos, por un lado el paquete StarOffice de Sun va a ser ofrecido entre las aplicaciones de Google añadiéndose a los exitosos Picasa o Google Herat. Aunque desde MSN se desestima el movimiento y se hace hincapié en los años de existencia de StarOffice y su escasa penetración en el mercado, lo cierto es que el sello Google y su visibilidad pueden ejercer de palanca de cambio en la tendencia y servir de garantía para el producto de Sun.
Por otro lado Google, aunque sin confirmar, ha tomado una participación en Zoho la empresa que pone a disposición de empresas y particulares una plataforma web de aplicaciones variadas algunas de las cuales podrían entrar de lleno en competencia con los de la empresa de Redmond.
Veremos que acaba resultando de la batalla pero en todo caso no cabe duda que los usuarios saldremos ganando del choque de trenes.
Les bienveillants – Jonathan Littell. Gallimard. Prix Goncourt 2006
Una novela casi perfecta, sublime en sus inicios para luego caer en la repetición y en una moralina muy conservadora. Pocas veces me he sentido tan atrapado en una historia como en la primera mitad del libro de Littell. Un principio en el que se muestra el horror desde el punto de vista del verdugo casi indiferente justificandose en la levedad del individuo frente al designio social. Empleando la excusa de lo inevitable de la corriente.
Maximiliano Aue abogado, oficial de las SS, protegido de los empresarios cercanos a Hitler no muestra el más mínimo sonrojo ante la brutalidad con la que él mismo y sus semejantes se emplean. Littell nos enseña como el pensamiento se sofistica para justificar el comportamiento de uno mismo.
El libro deja algunas cifras históricas y nos empuja a enfrentarnos a ellas. Un ejemplo: “el frente del este: un muerto cada 4,6 segundos durante 3 años, 10 meses, 16 días, 20 horas y 1 minuto” Piensa en un conocido cada 4,6 segundos y elimínalo del mundo. Calcula cuanto tardas en quedarte sin conocido alguno en este planeta.
La narración detallada del perfeccionamiento de la maquinaria asesina nazi: desde la utilización de las fuerzas locales aliadas, con las chapuzas correspondientes a gentes que sienten asco de si mismo por participar en semejantes actos hasta las discusiones sobre como ejecutar al máximo posible de gente con el mínimo posible de desgaste material y psicológico. El embrutecimiento total de discutir larga y detalladamente sobre el procedimiento de la “solución final” mientras no se discute el fin último de la misma.
Ejemplo: En Kiev tras la conquista se comienza obligando a las victimas a cavar una fosa común para luego fusilarlos, caen en la fosa sin ningún orden y ocupan mas espacio del que ocupan posteriormente cuando se decide fusilarlos tumbados y alineados obligando a la siguiente ronda a taparlos con un poco de arena y tumbarse exactamente encima, donde son fusilados.
La utilización de los intelectuales más destacados del Reich para discutir sobre la oportunidad de exterminar a un pueblo caucásico que según las SS son una rama del pueblo judío, mientras la Wehrmacht defiende su no-judaísmo con el único fin de calmar a otros pueblos de la zona que podrían rebelarse ante tal operación.
Tras Stalingrado y su derrota, Aue es enviado de vuelta a casa y utilizado por Himmler como enganche entre los partidarios de la solución final rápida y los que pretenden ganar la guerra utilizando la mano de obra esclava. La piel de gallina cuando la conclusión del debate es aumentar en la justa medida el nivel de proteínas y vitaminas que reciben los prisioneros para que aguanten lo suficiente para producir un determinado numero de horas dejándose su vida en ello y ahorrando así en gastos de transporte hacia los hornos de la vergüenza.
Coincide la lectura del libro con mi visita en la Republica Checa del museo al getho judío de Praga y las instalaciones del campo de tránsito de Terezin donde se acumulaba a judíos de toda Europa antes de despacharlos a los campos de concentración donde según su valía física serian enviados a trabajar como esclavos o directamente a las cámaras de gas. Lo cual hace que el libro penetre activamente en mis espacios de no lectura y hace más interesante, si cabe, el meticuloso detallismo de Littell.
Les bienveillants te deja en varios momentos en blanco sin poder continuar leyendo y con ganas de llorar y su larga lectura es viciosa. Falla el libro en su parte final donde trata de ligar la podredumbre moral de Aue con un comportamiento sexual no ortodoxo y también es un tanto embrollado en la descripción de la vida personal de Aue antes de la guerra.
Sin embargo, y a pesar de estos dos pequeños fallos a mi juicio, Le bienveillants se convierte en un clásico y un libro que justifica plenamente la fama que le situó claramente como el libro de la rentrée 2006
Bar de ambiente caluroso y clientela de lo más variada en uno de los barrios más agradables de la ciudad. Muy complicado lo de encontrar una mesa libre a partir de las 20 h y un servicio muy eficiente.
Con varias mesas en la calle, las mejores aquellas que dan al impasse, se trata de una plataforma magnifica para observar a la gente que acude a los teatros de la zona.
En el interior el decorado también es bizarro y las sillas no tienen ninguna relación las unas con las otras, se alternan puffs con sillas de oficina con ruedas y sofás sin brazos lo que le da un ambiente de descuido buscado bastante original.
La música es de tipo indie-electro-jazz, y si tienes suerte y coincides con la hora de un camarero rubio que esta por allí de vez en cuando puedes tener una sesión gratuita de The Charlatans, lo cual es siempre un aliciente.
Lo mejor los cocktail y en cuanto a comida son reputados los fondant au chocolat aunque servidor todavía no ha probado la comida del local dejándose tentar siempre por los japoneses de la calle.
Ahora mismo nada parece inquietar a Google como rey absoluto de los motores de búsqueda. Los intentos de Yahoo o MSN (o de rivales más pequeños) o el muy patriótico pero desastroso intento europeo en la materia no han llegado ni de lejos a poner en cuestión el actual estado de las cosas.
Cuando uno intenta pensar en como se puede vencer a Google, la única idea que le viene a la cabeza es un motor de búsqueda en el que el lenguaje no se base en keywords sino en lenguaje real que pueda ser procesado directamente dando una respuesta significativa. Un poco siguiendo el modelo de Yahoo Answers pero obteniendo respuestas automáticas y gracias a un proceso de interpretación de las palabras que hasta ahora solo es posible por los humanos.
La tarea parece leonina pero ya hay gente en ello: Powerset se ha puesto a la búsqueda del motor perfecto. La historia esta empezando y es muy interesante seguir las vicisitudes de la misma en el blog del sitio. Ojala les vaya bien y que nosotros lo veamos…..
Recojo a continuación una serie de frases que podrían haber sido expresadas en el III Reich, pero desgraciadamente pertenecen a alguien que vive entre nosotros, es un personaje importante en un partido clave y dirige dicho partido en una provincia del norte de España:
"un vasco encuentra su casa entre vascos y no en manos de cualquiera".
"en un medio de total aislamiento de influencias erdéricas podremos determinar lo que es el euskera primitivo y purificar el batua de todo lo extraño".
"la revolución francesa arrasó las instituciones tradicionales vascas y ahora podremos recrearlas desde su origen ancestral".
"un vasco autóctono es tan raro hoy en día que se darán todos los pasos para su recuperación como raza pura".
"los derechos históricos son la constitución de los vascos y que nadie más histórico que nuestro vasco paleolítico".
"de los vascos para los vascos; todos los vascos tienen que sentirse a gusto con este proyecto, si es que son vascos" sobre el Plan Ibarretxe
Los ciudadanos catalanes llevan un tiempo mostrando su divorcio de la clase política que les “representa”.
Tras ardorosos y largos debates sobre el Estatut entre la clase política, menos de la mitad de los catalanes se presentaron en las urnas para decir esta boca es mía. Posteriormente llegaron las elecciones anticipadas del 1 de Noviembre de 2006 y sólo el 56% votó. En la capital catalana el pasado 27-M, también la mitad de los convocados a las urnas decidió “pasar” de las propuestas de sus políticos.
La perseverancia en darle la espalda a la clase política no es únicamente catalana, pero si que coincide en esta parte del país con una clara mala gestión de las diversas instituciones implicadas. El desastre gestor se ha puesto de manifiesto crudamente este verano con los cortes recurrentes de la electricidad en la provincia de Barcelona, los problemas de la red de ferrocarriles de cercanía que se suman al hundimiento del Metro en el Carmel o la convivencia constante con un aeropuerto que no esta a la altura de la segunda ciudad con mas pernoctaciones de turistas en Europa tras Paris (la ultima vez que tuve la desgracia de pasar por este aeropuerto vi dos cosas que nunca había experimentado: las maletas de mi avión fueron entregadas en dos cintas distintas creándose un caos absoluto entre los pasajeros que corríamos de una cinta a otra sin saber en cual de ellas dispondríamos de nuestro equipaje, por si fuera poco en una de la cinta se acumulaba un volumen de maletas tal que formaban torres de tres maletas cayéndose constantemente a ambos lados de la cinta)
Las culpas cada uno las pone donde quiere y ahora es mucho más fácil ser oposición que nunca en Cataluña. Es seguro que el tripartito con sus absurdas luchas identitarias y choques constantes entre sus componentes durante la primera legislatura y egos muy subidos de sus principales lideres no ha hecho un papel muy brillante en estos casi cuatro años al frente de los catalanes. Pero no ha sido una cuestión de los últimos cuatro años que el servicio de los transportes públicos se encuentre en un estado tan penoso. Yo viví en Barcelona en 1999 y ya entonces el transporte público era insuficiente para la ciudad con lo cual CiU debería sentirse mas implicada en el desastre de lo que parece y, por otro lado, es evidente que el esfuerzo inversor en Cataluña por parte del Estado sufrió un parón considerable durante la legislatura de mayoría absoluta popular como para que Soraya Sáenz de Santamaría, la nueva niña pija mona del PP, se nos ponga a dar lecciones.
En todo caso, lo que si parece evidente es que Cataluña, y Barcelona en particular, esta perdiendo un tren entre disputas absurdas sobre doblaje de películas, selecciones nacionales o ganas de legislar por doquier que son muy ajenas a los verdaderos problemas de unos ciudadanos que están hartos de sus políticos y quieren unos cuantos años de gestión callada y eficiente, parecía que justo eso era lo que podía ofrecer Montilla pero no se sabe si por mala suerte o incapacidad su primer verano en la plaza de Saint Jaume le ha dejado a los pies de los caballos…
Cuando uno entra en un restaurante español en el extranjero se prepara para lo peor de un chiringuito paellero en Magalluf. En Paris son numerosos los restaurantes de comida española y la mayoría de ellos ofrecen el espectáculo de la España cañi mas previsible y solo divertido cuando se trata de mofarse de la propia cultura o celebrar que alguien vuelve a la península con la peor sangría.
Afortunadamente siempre hay gente que trata de ir un paso más allá de ello y sin renunciar a las raíces propias de la cocina de la tierra intenta ofrecer algo que se sobreponga al peso de la costumbre. Es el caso de Alberto Herráiz, el conquense que dirige desde su cocina el mejor restaurante español que uno haya probado hasta la fecha en un decorado sofisticado y muy confortable.
Menu Riz (menu arroz) Tapas variadas Paella al gusto Postres a escoger Vino: AN / 2 2004 (Anima Negra)
Comida: Las tapas compuestas de cinco aperitivos variados muy propios del verano: un gazpacho de melón a la menta, un trozo de melón con especias, atún sobre patata cocida, ensaladilla con ventrisca y sardinas con tomate. Todas atrevidas, con sus altos y bajos pero muy de temporada y excelentes para mi gusto el atún y las sardinas.
Para la paella elegimos arroz negro, fantástico, con el arroz en su punto, ajustada proporción da calamares y justo sacado del fuego con su correspondiente porción de arroz chamuscado. La cantidad es hartamente suficiente para los comensales y suele quedar en la paellera donde es servido.
Para terminar, unas delicias de postres formados por una galleta con arroz con leche, un cramble de turron y chocolate, un pequeño Pedro Ximenez y chocolate relleno de sandia natural. Impresionante sobre todo la primera. Es lo malo que tienen las tapas, si te gusta una te quedas con ganas tremendas de poder tener un plato entero de ellas.
Servicio: Profesionalidad absoluta en un decorado magníficamente diseñado.
Vino: Tras el primer intento fallido en Mallorca hace dos semanas, le dimos otra oportunidad al vino balear, probando este Anima Negra del 2004 que resulto un excelente compañero de noche. Hecho con uva local, callet, mezclada con Cabernet Sauvignon hizo que empiecen a interesarme los vinos de Binissalem
Lo unico algo reprochable son unos precios un tanto elevados.
Cuando Internet no existía la única forma de conocer a la gente del barrio era invitar a la tía buena del sexto a tomar una copa en casa cuando te la encontrabas en el ascensor o buscar una excusa para pedirle sal al chico mono del tercero.
Fuera de la propia casa, el supermercado se constituía en un gran lugar para pedirle consejo a una anciana sobre las bondades de las especias de chile en la paella o cuanto perejil era bueno ponerle al besugo o comentar el fútbol en el bar con un habitual del equipo contrario.
Ahora hay un bloque de empresas que están intentando aumentar el conocimiento de las gentes cercanas físicamente sobre la base del mundo virtual. Meetro de Chicago fundada por Paul Bragiel o la alemana Plaze . Como dice Bragiel en un articulo de Wired “hace diez años la idea de quedar con gente que conocieras a través de un ordenador era ridícula, pero ahora es una cosa muy común”.
No he podido probar Metro porque se encuentra en periodo de mantenimiento pero parece que se trata de un Messenger público donde la gente puede dar a conocer su localización física y ponerse en contacto con gente que se encuentre cerca. De momento funciona en Chicago y New York y se encuentra en una etapa inicial intentando alcanzar el santo Grial de Internet: la masa critica suficiente para que las cosas funcionen.
Plaze tiene una filosofía distinta, sin IM, es una especie de mezcla entre un sitio para dar recomendaciones sobre gustos y sitios y una plataforma de relaciones sociales basada en la localización física pasada, presente o futura. Podemos seguir el recorrido temporal de los usuarios y dejar pistas sobre nuestros propios recorridos recomendando sitios.
No parece muy claro cual es la fuente de ingresos de estas dos iniciativas ya que de momento no tienen publicidad aunque parece previsible que alcanzando una cierta masa crítica en lugares concretos podrían dedicarse a la publicidad de proximidad que tan en boga esta últimamente.
En todo caso, dos iniciativas a seguir porque mezclan bien el aspecto social del 2.0 y tienen una vertiente de proximidad que puede atraer a algunos reticentes.
El gigante de Seattle se ha lanzado a un nuevo mercado, los libros dejaron paso a los gadgets y estos han dejado la plaza a los productos frescos: huevos, verduras, palomitas y otros alimentos. Eso si de momento limitado a alimentos, y otros productos del hogar, no perecederos.
De momento limitado a un suburbio de Seattle, lugar de nacimiento del librero universal. Ahora queda por ver la seriedad de la apuesta de los chicos de Bezos por este mercado y los plazos para la extensión del negocio a otras áreas o sectores.
De ambiente juvenil y con muchos estudiantes, el n’importe quoi puede ser uno de los lugares mas divertidos de la ciudad con un excelente servicio de aprendices de Tom Cruise en cocktail siempre sonrientes y de buen humor.
Podemos encontrar en este sitio gente de todo tipo, haciendo todo tipo de cosas raras sin molestar a nadie y a su rollo: un grupo de amigo enchufados a un iPod en la puerta del servicio escuchando a Sven Väth mientras en la sala suena U2, otro grupo haciendo piruetas en la cava del subsuelo, une fiesta de un grupo de tipos que se dedican a jugar a la petanca regada de Ricard los martes por la tarde celebrando la entrega de premios, el suelo lleno de arena y el bar convertido en una playa o un mas convencional cumpleaños, todo cabe en este monumento al buen rollo.
Cocktails bien servidos (no perderse los hechos a base de Bourbon, uno cuyo nombre no quiero acordarme con lima puede provocar repetidos vítores al camarero)
La música esta generalmente compuesta de indie de éxito y rock pero depende mucho de la noche, hay días que es popurrí de música francesa para que se desgañite la clientela y fomentar un poco de pogo en el poco espacio que hay en este local en una noche de viernes o sábado.
La residencia secundaria de todo australiano que se precie en Paris esta en Les Halles. Decorado con maderas claras y colores amarillos dispone de unas mesas recias que suelen estar ocupadas por los bailarines mas atrevidos de las noches locas de este sitio.
En este sitio se junta una masa de seguidores de las retransmisiones deportivas para disfrutar del rugby, el fútbol o los deportes australianos más variopintos. El ambiente de partido es espectacular y es uno de los lugares donde uno puede pasar una buena tarde en cualquier copa del mundo o Eurocopa que se precie. Lugar también muy a tener en cuenta en Septiembre cuando el balón ovalado empiece a pasarse de mano en mano por los diversos estadios de Francia.
Por las noches el local se transforma en discoteca al uso, con ambiente cargado, repleto de turistas y de extranjeros residentes en la capital gala y con una lucha constante por el espacio vital y un trozo de mesa sobre el que mover el cuerpo.
La música es de lo más convencional, y el DJ colgado en una jaula del techo suele tirar de los hits mas conocidos para que la gente no deje de bailar.
Los precios son del tipo medio-caro aunque se puede disfrutar de una hora feliz de 2 por 1 (lo normal en Paris es reducción en el precio en las happy tour) a primera hora de la noche.
Si uno quiere watios de electrónica en vena, tiene que acudir al Triptyque, de público ecléctico y con una gran personalidad, este local deja su espacio a los sellos de la electrónica mas dura. Muchos sellos alemanes sólo se exhiben en vivo en en este lugar en Paris.
El local necesita un cierto lavado de cara que esta previsto para el otoño de 2007, con lo cual hay que aprovechar los últimos eventos este verano o bien despedirse hasta enero de 2008. Y hay que hacerlo porque no hay muchos locales en Paris que ofrezcan sus platos a DJs de tipo vanguardista: mezcla de electrónica pesada (música predominante en el local) pero también hip hop, trip hop o músicas del mundo se dan cita en este local.
Los precios de entrada son aceptables y no hay ningún problema en la puerta, muy de agradecer en una parte de la ciudad donde los machacas impresentables son legión.
El local dispone en la entrada de un lounge con numerosos sofás para descansar y tener conversaciones alejadas de una pista pequeña, sombría pero con mucho encanto.
En pocos sitios como éste la programación es tan audaz y atrevida. Puedes encontrarte con una noche infumable pero también momentos mágicos de música y eso es lo que hace una noche en esta sala una sucesión de matrioschkas con interior a descubrir
El servicio además es agradable y participa de la fiesta que se suele organizar en la sala media entre la pista y el lounge.
Namiki 46, Rue Croix des Petits Champs 75001 Paris
Restaurante típico japonés sushi et sashimi de calidad aceptable a precio medio. Sin pretensiones pero pasable para una comida rapida. El maki californiano de este sitio es excelente.
3 Menu de sushi – sashimi – maki 3 cervezas Asahi Cafe 3 gin tonic 3 pax 19€ por persona
Comida : El maki de primavera es el mejor que he probado nunca.
Servicio : Muy agradable como suele ser habitual en los restaurantes asiaticos
Le Zinc de Saint-Honoré 36, Place du Marché St-Honoré 75001 Paris
Entre la multitud de bares de esta bonita plaza, le Zinc es el mas sobrio, centrado en la cocina tradicional francesa. Tiene decorados interiores agradables y una terraza espaciosa y cómoda tanto en días cálidos como en lluviosos con su cobertura de plástico.
Menus de Entrada – plato o Plato- Postre por 17€ con cantidades suficientes y pero calidades mejorables
Entrada: Filet d’harengs avec pommes à l’huile (Arenque ahumado con patatas cocidas con aceite) Plato : Saumon avec épinards et pommes au vapeur (salmon a la plancha con espinacas y patatas al vapor) Café 19€
Comida : Los filetes de arenque estaban demasiado salados y el salmón demasiado cocido. No se puede decir que haya sido un gran día aunque en otras ocasiones que he estado en este restaurante la comida ha sido mucho mejor (siempre en fin de semana y no del menú)
Servicio: muy rápido y eficiente pero un poco atropellado y estresante.
José Blanco ha ganado la batalla, UPN gobernara en Navarra contra la opinión de la mayoría de los navarros que deseaban otro partido en el Gobierno. La imposición de la ejecutiva federal es fruto del caciquismo que ha implantado Blanco en el partido como ya pudimos ver en la ausencia de primarias para elegir a los candidatos para las elecciones del pasado mayo.
José Blanco es el típico tipo mediocre que se ha encontrado de casualidad en un lugar insospechado al que sus capacidades nunca le hubieran llevado. Incapaz e intelectualmente nulo vive con miedo a que se descubra su farsa y el terror a sus propia incompetencia le lleva a imponer su pensamiento con métodos que poco tienen que ver con las creencias democráticas que serian deseables en un partido de izquierdas.
Las preguntas que yo me planteo son: ¿por qué negociar con NaBai durante meses cuando se sabía que no se iba a pactar con ellos en ningún caso? ¿Nadie pudo pensar antes de empezar a negociar que la imagen que se iba a dar iba a ser penosa e iba a meter al partido en una situación en la que ninguna posición es ganadora? ¿Tan malos son los analistas de medio pelo de Ferraz?
Metidos en la situación donde nos ha llevado José Blanco, lo mejor seria convocar a los militantes navarros a una votación en las asambleas y que decidan que hay que hacer. Tengo la sensación que igual hubieran acordado no gobernar con NaBai y nos libraríamos de la imagen del estalinista Blanco imponiendo a su antojo….pero claro, para optar por una solución así hay que tener unas convicciones democráticas de las que el gallego carece.
Ahora bien si el PSN acepta y traga, mal hecho, habrá que aguantar hasta el final de la legislatura y dejar a Sanz gobernar y a NaBai hacer oposición mientras el PSN desaparecerá de la escena y lo pagara en las urnas. Si el limitado intelecto del secretario de organización ha creído que lo que hay que hacer es dejar pasar el temporal y envolverse en la bandera española de aquí a marzo con Pepes Bonos y similares para una vez pasada la elección montar una moción de censura y derribar al Gobierno de Sanz se equivoca doblemente: por un lado dejara a NaBai en una posición dominante para negociar lo que ahora no obtendrían y por otro lado se sembrara la imagen en toda España de que el PSOE es un partido falsamente españolista.
Al mismo tiempo, Felipe González, el mejor presidente que ha tenido este país en su historia como bien se encargara de decir la historia ha envió dos recaditos a Zapatero en su blanda entrevista de ayer en EL PAIS (penoso enviar a la periodista mas amiga de González a hacerle una entrevista, el entreguismo de PRISA esta alcanzado cotas difícilmente pensables). Le reprocha debilidad ante Maragall para afrontar un estatuto excesivamente reglamentista (“que no se hubiera atrevido a presentarme a mi”) y le acusa de no tener un plan B frente a ETA en las negociaciones de 2006 y afrontar la negociación con la inocencia de un niño y no de un estadista no (“se creyó lo que no se podía creer”). En definitiva el mensaje del ex presidente a su sucesor es “estamos contigo porque los del otro lado son muy malos pero no porque te queramos mucho” que es exactamente el mismo sentimiento de la mayoría de socialistas del país a mi juicio.
Centro múltiple con sala de exposiciones, locales de ensayo, actividades variadas y a la vez bar / restaurante y discoteca. Goza de una salida al quai donde dispone de mesas y también se puede beber en vaso de plástico en la calle.
El ambiente es muy sano, con gente de paso simplemente para observar las fotografías que se exhiben, otros para asistir a un concierto o gente que va a un curso de danza moderna.
El servicio es muy accesible a excepción de una especie de Lenny Kravitz algo frustrado que tiene una mala educación que no pega nada en este sitio.
Pintas a 5€, precio Standard en Paris y buena música hacen de este dinámico centro artístico un buen lugar para tomar cervezas en una tarde de verano o en un dia lluvioso y frio de invierno.
esperando al blogriodico cuando los colaboradores se decidan (o en solitario echandole h...) aqui se hablara de todo: politica, musica, futbol y variedades....
